みなさん、こんにちは。
本日も「函館をたしなむ」へようこそ。
以前より気になっていた松風町の紅茶専門店ハーヴェストへと行ってきました。ちょっぴり入りにくい外観でしたが、迎えてくれたマスターは物腰の優しい雰囲気の方でリラックスして美味しいティータイムを過ごせました。
それでは、いってみましょう！
紅茶専門店ハーヴェスト 松風店
| 住所 | 北海道函館市松風町７－７ 松風ビル２階 地図→紅茶専門店ハーヴェスト – Google マップ |
| 営業時間 | ＯＰＥＮ １０：３０ ＣＬＯＳＥ 平日２０：３０（Ｌ．Ｏ２０：００） 日曜・祝日２０：００（Ｌ．Ｏ１９：３０） |
| 定休日 | 毎週火曜日（祝日の場合は営業） |
| 駐車場 | 提携駐車場あり（提携のため２０００円以上の利用で１００円駐車券を進呈とのこと） |
| 公式サイト | 紅茶専門店ハーヴェスト・紅茶通信販売ショップティーハーヴェスト (tea-harvest.com) |
公式サイトに駐車場の案内がされていました。ハーヴェストさんは、２店舗ありますが函館駅前店のあるビルは２０２２年１月３１日に閉館となりました。
店内の様子です。感染対策をしっかりされているようでアルコールやソーシャルディスタンス等、配慮を感じました。
お店の前にある簡単なメニュー表です。紅茶のほかにも、スイーツからサンドイッチまで軽食もありました。
今回はクリームティーセット 1,150円（税込み）をオーダーです。スコーンセットにミルクティーがつきます。1杯目はマスターが淹れてくれました。
スコーンは紅茶とプレーンの2種がつきます。スコーンのお供にはジャム（りんごを紅茶で煮たもの）とクロテッドクリームがつきます。クロテッドクリーム？？初めてだったので調べてみました。
クロテッドクリーム（英: clotted cream、コーンウォール語: dehen molys）はイギリスの乳製品。全乳を蒸気や水浴で間接的に加熱し、浅い鍋に入れてゆっくりと冷やした濃厚なクリームである。
クロテッドクリーム – Wikipedia
勝手にホイップクリームのような感じかと思っていたのですが、甘さはなく硬さもクリームチーズのような感じで、甘めのジャムと一緒にスコーンにのせて食べると美味しかったです。
紅茶はポットでサーブしてくれるため、数杯頂けます。1杯目はマスターが淹れてくれたのですが、2杯目からは、こちらのポップを参考に自分でやってみます。
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全部で5杯ほど飲めました。左から、マスター作→自作２～４杯目→５杯目はストレートです。
２杯目はミルクを欲張り色が薄目、３杯目はやや濃いめ、４杯目でやっとマスターの入れてくれた色に近づきました。５杯目に関してはえぐみみたいなものがあるのかなと思ったのですが全く感じず色もキレイで最後まで美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。それでは。
Today’ｓメモ
- 函館でも数少ない紅茶専門店で本格的なティータイムを体験できる
- 次回はワッフルも食べたい
- ティーポットでのサーブのため、ゆったりできる
本日も最後までお付き合いありがとうございました。
またのお越しをお待ちしております。
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