みなさん、こんにちは。
本日も「函館をたしなむ」へようこそ。
先日、何やら春期限定でとあるパンが販売されるとの情報を得て函館でとても人気のパン屋パン研究所神戸こむぎ館さんへと行ってきました。桜が開花する時期へのカウントダウンにピッタリな1品を購入し、いよいよ満開へ向けて桜も観光地も自分も盛り上がってきています。
それでは、いってみましょう！
パン研究所 神戸こむぎ館
| 住所 | 函館市松陰町２７－４１ 地図→神戸こむぎ館 – Google マップ |
| 電話番号 | 0138‐55‐3825 |
| 営業時間 | ８時～１９時 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 駐車場 | ４台程度 |
駐車場はお店の前にスペースがあり３～４台程度停められます。お昼時は満車であるのを目にすることもしばしば。人気店ですね。
今回購入した桜のシュトーレン 1380円（税込み）です。春期限定とのことで、これが欲しくて行ってきました。
冷蔵だと約1週間、冷凍だと約1か月期限があるとのことなので、薄くスライスして約3週間桜が開花して散るまでの期間楽しみながら食べます。緑の生地にピンク色の生地とドライフルーツが練りこまれているこの断面、とてもキレイですね。桜の時期にピッタリなパンです。
この1週間ほど前に桜のシュトーレンを目的に訪問したのですが、まだ販売前とのことで気になったものを購入していました。2つで560円（税込み）です。
黒糖ブレッドとドーナツ（プレーン）です。この時期から夏ぐらいにかけては黒糖の商品を目にする機会が多くなりますよね。自分も黒糖が好きなので見かけると購入することが多いです。 ドーナツ（プレーン）は今回初めて購入したのですが、ミスドでいうオールドファッションとフレンチクーラーを掛け合わせたような食感で美味しかったです。こちらは味が4種類ほどありました。
神戸こむぎ館さんの店内の様子です。沢山の種類のパンが開店時から並べられています。角パンからハードパンのベーシックなものからパイ系やサンドイッチ等のお惣菜系まで幅広くあり、いつも迷ってしまいます。ソーセージやチーズ、ジャムなどのパンに関連する商品も販売しています。
イートインスペースもあり、コーヒー等の購入もできるようです。お店には大きな窓があり、桜が丘通りの様子が見えます。四季折々の景色を見ながら仕事をするのも良いですね！
桜シュトーレンを購入した4月中旬の桜が丘通りの様子です。まだつぼみですが、近寄ってみてみると少しぷっくりとしたつぼみだったので、確実に開花に近づいているなと思いました。今年も満開の桜が丘通りが楽しみですね。
次はサンドイッチが食べたいな～。
パン研究所 神戸こむぎ館さん、ごちそうさまでした。それでは。
本日も最後までお付き合いありがとうございました🦑
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