vegevegekitchen（ベジべジキッチン）＠函館

みなさん、こんにちは。

本日も「函館をたしなむ」へようこそ。

函館では数少ないヴィーガンのお店があるとの情報をゲットし、訪問してきました。

噂通り、目にも身体にも嬉しいランチを頂くことができました。

それでは、いってみましょう！

vegevegekitchen（ベジべジキッチン）情報

住所	函館市港町１丁目２３−２１　 地図→VegeVege Kitchen ベジベジキッチン – Google マップ
営業日	毎週木･金･土の営業
営業時間	12:00〜15:00
予約	前日までの完全予約制（1組4名まで）
駐車場	４台（写真右側に縦列で2台、お店の前に縦列で２台みたいです）
店内の様子	靴を脱いでお店にお邪魔するスタイル
座席	4人×3卓、2×1卓といった様子

ランチのメニューについて

今週のメインが選べるヴィーガンプレート　 ダブルメイン

今週のメインが選べるヴィーガンプレート　 ダブルメイン 　2,000円（税込み）にしました。　　　　　玄米、メイン2品、サブメイン9品、スープ、サラダ（写真では中央のもの）がついてきます。　　　　食器も好みです。

今週のスープ：パセリとコーンの豆乳クラムチャウダーでした。　　　　　　　　　　　　　　　　　豆乳でパセリの苦みがまろやかになり飲みやすく仕上がっています。

今週のメイン①：タケノコとひよこ豆の甘辛つくねです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もっちりとしていて食べ応えありました。

今週のメイン②：カリフラワーの米粉フリット特製ヴィーガンタルタルで。　　　　　　　　　　　　　写真下の赤パプリカが添えてあるものがそれです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米粉で揚げているためかカラッとしていました。ヴィーガンタルタル気になりました。

今週のサラダ：ベビーリーフ＆ビーツリーフ＆サニーレタス＆リーフレタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジ＆グレープフルーツドレッシングでした。このドレッシングも良いですね👍

玄米だそうですが、玄米感をそんなに感じずに食べられました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家でも取り入れてみようかなと思いました。

今週のスウィーツ　ローヴィーガンアイルクリーム

今週のスウィーツ　ローヴィーガンアイルクリーム　600円（税込み）です。　　　　　　　　　　　　ちゃっかりデザートまで頼んでしまいました。お手製小豆あんがたっぷりのっています。　　　　　　アイスはココナッツかな？サクサクした感じのアイスでした。器も素敵です。

お店のこだわり

キッチンの入り口には、写真のような黒板にお店の方の思いが書かれていました。　　　　　　　　　主役の野菜から水までこだわりを持った食材達で、料理を提供してくれています。

そしてポジティブヴィーガンフードというワードが、とても気に入りました。　　　　　　　　　　　　お店の方も気さくな方なので、次回訪問した時には色々お話したいななんて思っています。

イートインだけでなく、店頭販売も行っているそうなので予約ができなかったときに利用するのも良いかと思いました。

ポイントメモ＠ベジベジキッチン

• お肉や魚などの動物性は一切使用していないが、味付けもしっかりしているため満足感のある食事　　　　
• 何だか消化も良い感じ　　　　
• 次はボウルセットを食べたい
• 早めの予約が必須
• 靴を脱ぐスタイルのため靴下は要確認

ごちそうさまでした。それでは。

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。

またのお越しをお待ちしております。