日本料理うなぎ松前＠函館国際ホテル

みなさん、こんにちは。

本日も「函館をたしなむ」へようこそ。

この日のランチは友人へのおもてなしランチです。函館市内で、ゆっくりとランチを頂けるお店を探し、気になった函館国際ホテルの日本料理うなぎ松前さんへ。数年前に改装され、とてもキレイな店内でお店の方の丁寧な対応を感じながら楽しい時間を過ごしました。

それでは、いってみましょう！

日本料理うなぎ松前

住所	北海道函館市大手町5-10　東館２F 地図→函館国際ホテル – Google マップ
電話番号	0138-23-8756（直通）
営業時間	11：30～15：00〈 L .O . 14：30〉 17：00～21：00〈 L .O . 20：00〉
定休日	無
駐車場	284台（屋内・屋外） ●レストランご利用で2時間無料

日本料理うなぎ松前　店舗情報

松前さんは函館国際ホテル東館の2階にあり、ホテルの中でもひと気の少ない静かな所にあります。外観もオシャレで落ち着いた雰囲気でした。

営業時間です。今回は昼食の利用でしたが、夕食も営業もされています。

お店の前に提示されていたメニューです。うなぎが有名なお店のため、うなぎメニューが多数ありました。

店内の様子です。完全個室もあるようですが全体的に半個室のようで、他のお客さんを気にせず食事をすることができます。

このようにオープンな座席もあります。店内は全体的に明るく椅子やテーブル等に傷などもなく、気持ちよく食事ができました。

お一人様用にカウンターもありました。座席の距離の取り方が世の中を反映しています。ソーシャルディスタンスですね。カウンターでもこれくらい距離があると、ゆっくり食事ができそうです。そして壁の模様を見ていたら目がおかしくなってきました笑

さて席へ案内されると予約をしていたため割り箸とお品書きが用意されていました。このお品書きの対応は嬉しいな～。

まもなくするとおしぼりと温かい緑茶が運ばれてきました。

お茶を頂きながら、この日のお品書きに目を通します。前菜、造り、焼物、揚物、煮物、サラダ、御食事、水菓子の全部で7品の構成となっています。

この日用意してもらったのは箱だて姫御膳　2,550円（税込み）です。

大きな引出は、スタッフの方が引き出してくれてトレーへとセットしてくれました。

こちらには前菜、造り、揚物が飾られていました。

御食事のバラチラシです。イクラにサーモン、甘えびやネギトロ等が載っています。

小さな引出しの中には焼物、煮物、サラダが入っていました。

サラダの海藻と帆立貝のカルパッチョ風です。帆立が好きなので嬉しかった一品です。

焼物の鱸若草焼きです。鱸（すずき）と読みます。漢字には弱いので、この時は読み方がわからず💦　魚編は特に種類が多いので迷います。

煮物は鮑、海老、裏白椎茸の炊き合わせです。ちょっと贅沢な食材にテンションが上がります。

食事の進み具合をみて頃合いの良いところでスタッフの方が水菓子を持ってきてくれました。こちらの水菓子、テレビにも取り上げられていたとのこと。函館牛乳を使用した牛乳プリンです。地元の食材を積極的に使用する取り組みには好感を持ちます。そして水菓子の時には温かい緑茶が再度運ばれてきました。これを飲み、お店をあとにします。