みなさん、こんにちは。
本日も「函館をたしなむ」へようこそ。
さて、この日は夜の晩酌のお供におつまみを求めシエスタ函館へと行ってきました！こちらの地下１階にあるThe Smoke Shopさんは札幌円山に本店を構え、シエスタ函館店を含め４店舗展開しているスモーク専門店となっています。
それでは、いってみましょう！
The Smoke Shop
| 住所 | 北海道函館市本町２４−１ シエスタ函館B1F 無印良品店内 地図→シエスタ ハコダテ – Google マップ |
| 電話番号 | ない様子 |
| 営業時間 | 10時～20時 |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | シエスタハコダテ｜ACCESS (sharestar.jp)をご確認ください |
場所は函館五稜郭にあるシエスタ函館地下１階。無印良品の商品が立ち並ぶ中にThe Smoke Shopさんはあります。隣には農家の息子というお総菜屋さん、反対にはワインを初め色々なお酒が並んでいました。
可愛らしい木彫りの熊と一緒に燻製された様々な商品がディスプレイされています。
漬け物や魚類の燻製があったり、
定番のチーズのスモークがあったり、
ナッツ類や、パテ・ケーキも燻製されています。これは面白いな～と思いながら色々購入です✨
この日は全部で５品、合計2,650円（税込み）でした。
左から燻製うずら、燻製砂肝のコンフィ、スモークミックスナッツです！
燻製うずらは、やや塩味が強くお酒がすすみます。
燻製砂肝のコンフィはローズマリーの香りがして、コンフィされているため砂肝のコリコリ感はなく柔らかいハムのような味わいでした。
スモークミックスナッツは手が止まりませんでした！
こちらはデザートとして購入してみた濃厚スモークガトーショコラ、スモークチーズケーキです。
チーズはわかるんだけどチョコレートはどうなんだろうと思いながら実食。思った以上に相性が良いだな～と新発見でした✨
この日のワインは、日本ワインである山形県の朝日町ワインです。ほのかに甘味を感じる渋みのないさっぱりとした赤ワインでした！美味しかったです🍷
今回紹介したThe Smoke Shopさん、なんと2023年8月20日（日）に閉店してしまうこと💦気になっていたので最後に食べられて良かったです👍
The Smoke Shopさん、ごちそうさまでした。
それでは、また🦑
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