Weizen(ヴァイツェン)＠札幌

みなさん、こんにちは。

本日も「函館をたしなむ」へようこそ。

先日、札幌へ行った際の札幌パン屋巡り２件目はドイツパンが自慢のこちらのお店。Weizen（ヴァイツェン）さんです。保存料等が無添加で素材や製法にこだわったパンを提供してくれています。今回は特に気になっていた、あの焼き菓子パンをお目当てに訪問してみました。１件目のパリジャンサガさんの記事はこちら。

それでは、いってみましょう！

場所は地下鉄円山公園駅から徒歩で１５分ほどのビルの１階にありました。

Weizen(ヴァイツェン)

住所	札幌市中央区南８条西２３ー１－１地図→Weizen(ヴァイツェン) – Google マップ
電話番号	０１１－２１３－０５７４
営業時間	９時～１８時
定休日	月・火曜日
駐車場	2台

Weizen（ヴァイツェン）　店舗情報

駐車場は、お店の出入り口前に２台分確保されています。

今回の購入品です。全部で３品、合計８９６円（税込み）でした。

こちらツヴィーベルブロートです。ライ麦４０％のフライドオニオンを練りこんだパンで、初めて出会いましたので興味が沸き購入です。開封するとフワっとフライドオニオンの香りがしてきました。トーストがオススメです。そしてこのパン、ヴァイツェンさん自慢の一品とのことでした。

お次はクルミ＆クランベリーのカンパーニュです。ナッツ×ドライフルーツの定番の組み合わせはやっぱり落ち着く。こちらはライ麦１０％でカンパーニュ生地にクルミとクランベリーが入っています。先ほどの生地と比較するとライ麦の比率が低くモッチリ感があるためライ麦感が苦手な方でも食べやすいと思います。

こちらドイツ語で小さな角という意味の「ヘルンヘン」です。ヴァイツェンさんへ行ったら、プレッツェル（ドイツ発祥の焼き菓子パン）を買いたいと思っていたので、お目当てのものがあって嬉しいです。プレッツェルの独特な生地感と表面の香ばしさと粗い岩塩の塩気が良き。ちなみにライ麦は５％と、今回購入した中では一番低い率でした。